Hoeveel en hoe kunnen rauwe kwarteleitjes in de koelkast worden bewaard, houdbaarheid
Veel mensen vragen zich af hoeveel rauwe kwarteleitjes er in de koelkast worden bewaard. Dit product kan niet alleen in de koelkast worden bewaard. Het is volkomen acceptabel om het op kamertemperatuur te bewaren. Volg tegelijkertijd een aantal aanbevelingen op. Om eieren zo lang mogelijk vers te houden, is het de moeite waard om het juiste product te kiezen en het van geschikte omstandigheden te voorzien.
Kenmerken van het bewaren van kwarteleitjes
De houdbaarheid van het product is afhankelijk van de omstandigheden. Tegelijkertijd doet de plaats van aankoop er eigenlijk niet toe. Volgens regelgevende documenten is de houdbaarheid 1 maand bij kamertemperatuur. Als u het product in de koelkast bewaart, loopt deze periode op tot 32 dagen.
De lange bewaartijd is te danken aan de aanwezigheid van lysozym in de samenstelling. Dit enzym voorkomt de actieve ontwikkeling van bacteriën. Veel mensen geloven dat het product van de hoogste kwaliteit op de markt wordt verkocht. In werkelijkheid is het echter beter om het in de supermarkt te kopen.
In winkels worden eieren verkocht in verpakkingen waarop je informatie kunt vinden over de houdbaarheidsdatum. Dankzij individuele etikettering wordt het risico van het kopen van een verlopen product aanzienlijk verminderd.
Negeer de vervaldatum die op het product staat niet. Als u klaar bent, moeten de eieren worden weggegooid. Je kunt ze thuis op verschillende manieren bewaren: op kamertemperatuur of in de koelkast. In dit geval kunnen de eieren rauw of gekookt zijn.
Vervaldatums
De opslag van producten is afhankelijk van veel voorwaarden. Vooral temperatuur en vochtigheid zijn belangrijk.
Rauw
Volgens de normen is opslag van verse kwarteleitjes bij 0-8 graden gedurende 1 maand toegestaan. In de praktijk wordt deze periode echter als langer beschouwd. Bij kamertemperatuur blijven eieren echt niet langer dan een maand vers. Als u ze in de koelkast legt, kan deze periode worden verlengd tot 60 dagen.
Gekookt
Deze kookmethode is erg populair. Veel mensen nemen hardgekookte eieren mee als tussendoortje. Tegelijkertijd is hun houdbaarheid aanzienlijk korter dan die van rauw. Het is toegestaan om alleen hardgekookte eieren te bewaren. Dit betekent dat de duur van de warmtebehandeling minimaal 10 minuten moet zijn. Hardgekookte eieren kunnen in de koelkast of op kamertemperatuur worden bewaard, met inachtneming van de houdbaarheidsdatum.
Houd er rekening mee dat langdurige opslag de actieve reproductie van bacteriën veroorzaakt. Als gevolg hiervan wordt het product onbruikbaar. Het is beter om eieren naar behoefte te kopen en te koken in plaats van ze voor een langere periode op te slaan.
Gekookt
Fans van deze manier van koken wordt geadviseerd om dit voedsel onmiddellijk te consumeren.Daarnaast is een vers gerecht aangenamer van smaak. Als u gekookte gerechten moet bewaren, moet u weten dat de houdbaarheid niet langer is dan 2 uur.
moeilijk te koken
Bij kamertemperatuur zijn hardgekookte eieren maximaal 10 tot 12 uur houdbaar. Ze kunnen niet langer dan een week in de koelkast blijven. Dit is echter het geval als de schaal intact is. Als de schaal beschadigd is, wordt aanbevolen om het product onmiddellijk op te eten. Op een koude plek kan hij maximaal 3-4 dagen liggen. Houd er rekening mee dat alleen hardgekookte eieren kunnen worden opgeslagen. Dit betekent dat ze minimaal 7-10 minuten in kokend water moeten staan.
Bij salades
Heel vaak worden eieren gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, en salades vormen daarop geen uitzondering. Zelfs zonder zout en dressing is het toegestaan om een dergelijk product slechts enkele uren in de koelkast te bewaren. Dit is vooral belangrijk als er verse groenten in zitten.
Hoe de juiste te kiezen
Om de houdbaarheid te verlengen, moet u speciale aandacht besteden aan de keuze van dit product:
- Het is alleen toegestaan om deze voedingsmiddelen te kopen van verkopers die een kwaliteitscertificaat kunnen overleggen. Hierdoor is het mogelijk om ongewenste gevolgen van aankoop in de vorm van vergiftiging te voorkomen.
- Voordat u koopt, moet u zeker de staat van het product bestuderen. Er mogen geen scheuren of andere beschadigingen op zitten. Houd er rekening mee dat de schaal van kwarteleitjes als kwetsbaarder wordt beschouwd in vergelijking met kippeneieren. Daarom is het vaak beschadigd.
- De zuiverheid van het product is van groot belang. Op het oppervlak kan een lichte verontreiniging aanwezig zijn. Reinheid suggereert echter dat verkopers de productkwaliteit controleren en verantwoordelijk zijn voor hun bedrijf.
Houd er rekening mee dat de kleur van de schaal op geen enkele manier de kwaliteitskenmerken van het product beïnvloedt.
Optimale bewaarcondities
Om ervoor te zorgen dat eieren goed worden bewaard en niet tot voedselvergiftiging leiden, moeten ze onder normale omstandigheden worden aangevoerd. Daarbij wordt aanbevolen om rekening te houden met een aantal belangrijke parameters.
Temperatuur
Er zijn verschillende opties om het temperatuurregime te observeren. Afhankelijk hiervan worden de volgende soorten opslag onderscheiden:
- In een droge, geventileerde ruimte bij een temperatuur van + 22-24 graden. Als het product wordt geopend, behoudt het zijn eigenschappen gedurende 1 maand.
- Onder dezelfde omstandigheden, maar in een gesloten verpakking, kunnen de producten tot wel 2 maanden vers blijven.
- 0-8 graden temperatuur zorgt voor langere opslag. Het kan 4 maanden duren.
Vochtigheid
Vochtigheidsparameters zijn van groot belang. Ze moeten tussen de 60 en 80% zijn.
Verlichting
Je kunt de producten het beste op een donkere plek bewaren. Dit kan de onderste plank van uw koelkast zijn of een overdekte plank. Het is in ieder geval belangrijk dat de ondergrond niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht.
Correcte houding
Het wordt aanbevolen om het product met de punt naar beneden in trays te leggen. Om deze reden bereikt de dooier de luchtspleet, die zich aan het stompe uiteinde bevindt, niet. Eieren mogen alleen voor gebruik worden gewassen. Anders wordt hun houdbaarheid teruggebracht tot 1 maand.
Het product heeft een dunne en fragiele schaal. Daarom moeten de producten maandelijks gecontroleerd en gesorteerd worden. In dit geval wordt aanbevolen om de elektronische of beschadigde kopieën te verwijderen.
Pak
Het is toegestaan om producten op speciale stands op te slaan.Het is ook toegestaan om hiervoor het bakje te gebruiken waarin het is verkocht.
Hoe je het op de juiste manier bewaart
Er zijn verschillende opbergmogelijkheden voor dit product. Elk van de methoden heeft bepaalde kenmerken.
In de koelkast
Het gebruik van een koelkast zal de houdbaarheid van dit product aanzienlijk verlengen. In dit geval is het belangrijk om bepaalde regels te volgen. Deze omvatten de volgende kenmerken:
- Voor opslag is het de moeite waard om speciale containers te kopen. Eieren worden daar gelegd en richten ze met een scherpe punt naar beneden.
- Het wordt niet aanbevolen om voedsel op de koelkastdeur te bewaren.Deze plaats wordt gekenmerkt door sterke temperatuurschommelingen, wat de kwaliteit negatief zal beïnvloeden.
- Zet een bakje met eieren niet op planken met vis of andere producten met een sterk aroma. Het feit is dat het product geuren sterk kan absorberen.
- Voordat u een gerecht van dit product bereidt, moet u het zeker wassen. Het wordt echter niet aanbevolen om deze procedure van tevoren uit te voeren. Hierdoor beschadig je de beschermlaag van de case.
Op kamertemperatuur
De houdbaarheid van het product bij kamertemperatuur + 22-24 graden is 1 maand. Schade aan de romp zal de opslagperiode echter aanzienlijk verkorten. In een dergelijke situatie duurt het niet langer dan enkele dagen.
Om de versheid van eieren te behouden, moet je de folkmethode gebruiken. Om dit te doen, moeten ze in een diepe kom worden geplaatst, gevuld met gefilterd water en in zout worden gedaan. Neem voor 1 liter water 1 grote lepel zout. Met deze methode kunt u de houdbaarheid verlengen en beschadigde exemplaren identificeren - ze zullen naar de oppervlakte komen.
Hoe de versheid te controleren
Als het product lange tijd wordt bewaard, is het de moeite waard om de versheid ervan te evalueren. Om dit te doen, laten ze zich leiden door de volgende kenmerken:
- als je een ei in een kom met koud water doet, komt de rotting naar de oppervlakte;
- als de dooier zich verspreidt, geeft dit het einde van de houdbaarheid aan;
- het verse product wordt gekenmerkt door een helder geel.
Veelgemaakte fouten
Veel mensen maken verschillende fouten bij het bewaren van eieren:
- het kiezen van het verkeerde product;
- niet voldoen aan temperatuur- en vochtigheidsparameters;
- bewaar het product met het puntige uiteinde naar boven.
Extra tips en trucs
Houd rekening met de volgende regels om eieren langer vers te houden:
- bewaak de vervaldatum bij aankoop;
- het handhaven van een optimale temperatuur;
- plaats geen voedsel op de koelkastdeur;
- leg de eieren met de punt naar beneden.
Kwarteleitjes zijn een zeer populair gezond en voedzaam product. Er zijn eenvoudige regels om in gedachten te houden om het zo lang mogelijk vers te houden.