Hoe en waar is het beter om propolis thuis op te slaan, regels en houdbaarheid
Veel mensen vragen zich af hoe ze propolis op de juiste manier kunnen bewaren. Dit bijenproduct is er in verschillende vormen. Het wordt geproduceerd in de vorm van ballen, in de vorm van een zalf, gemengd met olie. Afhankelijk hiervan wordt de opslagmethode van het product gekozen. Om propolis zo lang mogelijk vers te houden, is het belangrijk om de juiste parameters voor temperatuur, vochtigheid en verlichting te kiezen.
Inhoud
- 1 Tekenen van een kwaliteitsproduct
- 2 Hoe correct te monteren en voor te bereiden voor langdurige opslag
- 3 Vervaldatums
- 4 Optimale bewaarcondities thuis
- 5 Hoe een container te kiezen
- 6 Aanbevelingen voor het kiezen van een locatie
- 7 Tekenen van productverslechtering
- 8 Veelgemaakte fouten
- 9 Extra tips en trucs
Tekenen van een kwaliteitsproduct
Allereerst is het de moeite waard om een kwaliteitsproduct te kiezen dat lang meegaat en niet verslechtert.
Structuur
Bij het kiezen van een stof moet rekening worden gehouden met de zuiverheid en homogeniteit ervan. Meestal wordt het product verkocht in de vorm van een bal. Daarom wordt aanbevolen om de stof voor aankoop te snijden om de structuur te beoordelen. De binnenkant van de propolis moet hetzelfde zijn als de buitenkant. De consistentie moet bijna uniform zijn.Er kunnen kruimels en was in zitten.
Kleur
Het normale kleurbereik wordt beschouwd als groenbruin tot geelgroen.
snuiven
De natuurlijke substantie wordt gekenmerkt door een kruidig honingaroma. Het is behoorlijk persistent en harsachtig. De geur verdampt niet na verloop van tijd.
Proeven
Alvorens te kopen, moet de stof langzaam worden gekauwd. Na 10 tot 20 slagen zal het product opwarmen en aan de tanden gaan plakken. Na 5-10 minuten verschijnt er een licht branderig gevoel in de mond. Het wordt vooral gevoeld tijdens het slikken. Lichte gevoelloosheid kan ook voorkomen. Propolis van hoge kwaliteit smaakt heerlijk. Er kan een lichte bitterheid in zitten. Na een half uur kauwen valt het product uit elkaar en neemt het branderige gevoel flink toe. Over het algemeen wordt de kwaliteit van het product beoordeeld aan de hand van de mate van bitterheid en de kleverige textuur.
Er is voldoende stof nodig om de organoleptische kenmerken te beoordelen. Het is raadzaam om een stuk te nemen dat minimaal 1 gram weegt.
Hoe correct te monteren en voor te bereiden voor langdurige opslag
De voorbereiding van propolis voor opslag begint onmiddellijk nadat het uit het frame is gehaald. Het wordt aanbevolen om de lijm in juni-augustus te verwijderen. Allereerst is het de moeite waard om de lamellen te demonteren en het product eruit te halen. Maak dan kleine briketten met propolis en stop ze in zakjes. Het wordt aanbevolen om grondstoffen te scheiden van onzuiverheden. Grote fragmenten worden verpletterd met behulp van een centrifuge. Het voor opslag gereed product wordt door zuivering verkregen. Om dit te doen, moet u het volgende doen:
- Maal de massa tot poeder.
- Doe in een bak, giet koud water en roer.
- Laat enkele uren trekken. Terwijl het product naar de bodem zakt, kunnen kleine mengsels van was en andere componenten op het oppervlak worden gezien.
- Tap het water voorzichtig af.
- Leg de grondstoffen op papier zodat overtollig vocht eruit verdampt.
- Vorm kleine balletjes van de gezuiverde substantie.
Bij kamertemperatuur heeft de substantie een zachte consistentie en bij koud weer wordt hij hard. Propolis is praktisch onoplosbaar in water.
Vervaldatums
Om propolis van hoge kwaliteit voor een lange tijd te behouden, is het de moeite waard om de vorm van de release te bepalen. Tegenwoordig zijn er verschillende opties die verschillen qua houdbaarheid.
Natuurlijke droge vaste stof
Vaste propolis is zeer lang houdbaar. Onder voorbehoud van alle regels kan de houdbaarheid 5-10 jaar zijn.
Tegelijkertijd wordt aanbevolen om alle bewaarcondities strikt in acht te nemen. Anders kan de samenstelling snel verslechteren.
In ballen
Dit type propolis wordt als zeer plastisch beschouwd. Het heeft een plakkerige textuur. Om het product lang te bewaren, moet elke bal in zijn eigen verpakking worden gewikkeld. Dit zorgt ervoor dat de inhoud niet wordt beïnvloed door externe factoren. Dit is hoe imkers propolis meestal opslaan. De houdbaarheid is 6 jaar.
Op alcohol
Heel vaak wordt alcoholtinctuur gemaakt op basis van propolis. Hierdoor is het mogelijk om een lichtbruine compositie met een roodachtige tint te verkrijgen. Het wordt aanbevolen om een dergelijk product in glazen of keramische containers te bewaren. Het moet verzegeld zijn. Het is belangrijk om donkere glazen schalen te gebruiken. Alcoholtinctuur kan niet langer dan 4 jaar worden bewaard. In dit geval mag de temperatuur niet hoger zijn dan +15 graden.
Zalf
Om de zalf te bereiden, is het de moeite waard om vaseline of visolie als basis te nemen.De resulterende samenstelling zal een lokaal antibacterieel effect hebben. Om de zalf zo lang mogelijk te behouden, moeten de vochtigheidsparameters in acht worden genomen. Ze zouden 55% moeten zijn.
De temperatuur is in dit geval niet zo belangrijk. Het belangrijkste is dat de compositie niet wordt blootgesteld aan ultraviolette stralen. De houdbaarheid van het product mag niet langer zijn dan 2 jaar. Als er schimmel op het oppervlak van de zalf verschijnt, wordt het niet aanbevolen om deze te gebruiken.
Boter
Propolis-olie wordt intern ingenomen of extern aangebracht. Het helpt bij het omgaan met maagzweren. De samenstelling wordt vaak gebruikt als adjuvans bij de behandeling van bronchitis. Het helpt ook het ontstekingsproces van tuberculose te verminderen. Het wordt aanbevolen om het product op een lage temperatuur te bewaren. Dit moet gebeuren in een goed gesloten container.
Wanneer bewaard in de koelkast, is de houdbaarheid van propolisolie niet langer dan 3 maanden.
Op het water
Dit product bevat geen conserveringsmiddelen, dus het kan niet lang worden bewaard. Het wordt aanbevolen om een waterige infusie van propolis in de koelkast te bewaren. De houdbaarheid is niet langer dan 10 dagen.
Optimale bewaarcondities thuis
Om propolis voor een lange tijd op te slaan, moeten een aantal regels in acht worden genomen. Het is verboden om het op te slaan in de buurt van een bron van sterke geuren. Vooral de buurt met huishoudelijke chemicaliën is gevaarlijk.
Als u van plan bent een beetje propolis te gebruiken, is het belangrijk om het contact met de externe omgeving te beperken.
Om de compositie op tafel te gieten, moet je perkament of papier opmaken. Na ontvangst van de benodigde hoeveelheid moeten de restanten van propolis onmiddellijk op hun plaats worden verwijderd.
Temperatuur
Het temperatuurregime mag niet hoger zijn dan +25 graden. Sommige propolis-formuleringen vereisen een koelere opslag.
Vochtigheid
Propolis mag niet in een vochtige ruimte staan. De vochtigheidsinstellingen moeten 40-60% zijn. Anders verliest het product zijn nut.
Verlichting
Het wordt aanbevolen om propolis op een donkere plaats te bewaren. Dit moet worden gedaan buiten direct zonlicht.
Hoe een container te kiezen
Om een bijenproduct lang te bewaren, is het de moeite waard om de juiste container te kiezen. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat het verboden is om de compositie in kranten of tijdschriften te wikkelen, aangezien de drukinkt lood bevat.
voedsel blad
Dit materiaal is uitstekend geschikt voor het opslaan van stoffen. Om dit te doen, wordt elke bal in voedselpapier gewikkeld.
gewaxt perkamentpapier
Bij het kiezen van perkament voor opslag, is het ook de moeite waard om elk stuk propolis in een aparte zak te verpakken.
albumbladen
Je kunt sachets maken van albumbladen, waarin het wordt aanbevolen om stukjes propolis te bewaren. Het voorverpakte product moet in kartonnen dozen of houten kratten worden geplaatst.
Gezwarte glazen containers
Het vloeibare product kun je het beste bewaren in een donkere glazen pot. Dit helpt blootstelling aan ultraviolette straling op de compositie te voorkomen.
Plastieken zak
De stukjes propolis kunnen verpakt worden in plastic zakjes. Bereide pakketten moeten in een kartonnen doos worden geplaatst, zodat ze niet worden blootgesteld aan de zon.
Aanbevelingen voor het kiezen van een locatie
Om het product voor een lange tijd op te slaan, is het de moeite waard om er de juiste plaats voor te kiezen.
Koelkast
Het product wordt vaak in de koelkast geplaatst. Soms gebruiken mensen een vriezer. Houd er rekening mee dat het bewaren van propolis in de koelkast de houdbaarheid verkort. Kou en temperatuurschommelingen hebben een negatieve invloed op de samenstelling van het product en zijn eigenschappen. Bovendien is de stof in staat om voedselaroma's op te nemen.
Badkamer
Om propolis op te slaan, is het beter om een gewone keukenkast te gebruiken. Het moet echter uit de buurt van de kachel, warmtebronnen, gootstenen en vuilnisbakken worden gehouden. Hoge luchtvochtigheid en temperatuur veroorzaken een snelle achteruitgang van de stof. In contact met afval gaan de samenstelling en het aroma van het product achteruit.
Het wordt aanbevolen om de propoliskast van tijd tot tijd te openen en te ventileren. Het moet ook worden afgeveegd met een vochtige, schone doek. Als de wanden droog zijn, wordt de verpakking met de stof verwijderd.
Voorraadkast
De bijkeuken wordt beschouwd als een ideale plek om bijenproducten op te slaan. Deze kamer is donker, koel en niet erg vochtig. Onder dergelijke omstandigheden wordt het product 10 jaar bewaard. Het is belangrijk dat de voorraadkast vrij is van oude en stoffige troep. Het product mag niet in contact komen met insecten of knaagdieren.
Tekenen van productverslechtering
Gebruik het product niet meer na de vervaldatum. Propolis kan in dergelijke gevallen eerder verslechteren dan verwacht:
- lage kwaliteit;
- hoge luchtvochtigheid;
- temperatuurschommelingen;
- blootstelling aan fel licht.
Ongeschiktheid kan worden beoordeeld aan de hand van textuur en visuele kenmerken. Het bijenproduct wordt donker, verliest zijn aroma en krijgt een fragiele consistentie. Het kan gemakkelijk tot poeder worden gekneed. Deze propolis moet worden weggegooid.
Veelgemaakte fouten
Bij het bewaren van propolis maken veel mensen de volgende fouten:
- het verkeerde temperatuurregime kiezen;
- negeer vochtigheidsinstellingen;
- bewaar het product in de koelkast;
- stel het bloot aan ultraviolet licht.
Extra tips en trucs
Om propolis voor een lange tijd op te slaan, is het de moeite waard om de volgende regels te overwegen:
- bewaren bij een temperatuur van maximaal +25 graden;
- observeer vochtigheidsparameters;
- stel propolis niet bloot aan ultraviolette stralen.
Propolis wordt beschouwd als een nuttig bijenteeltproduct dat wordt gebruikt om vele ziekten te behandelen. Om het lang te bewaren, is het noodzakelijk om aan bepaalde voorwaarden te voldoen.