Mooie opties voor thuis dineren en etiquette

Door de goede ordening van de tafel kunt u een mooi interieur creëren en uw maaltijd aangenamer maken. Bij het kiezen van serviesgoed en tafeldecoratie moet met veel factoren rekening worden gehouden. Deze omvatten feestformaat, tijdstip van de dag, seizoensinvloeden. De menukaart maakt niet uit. Om tot een onberispelijk resultaat te komen, moet alles tot in het kleinste detail worden uitgedacht.

Serveer de bestelling thuis

Het wordt aanbevolen om tijdens de service rekening te houden met veel bijzonderheden. Allereerst is vooral de volgorde van de elementen op tafel van belang.

Tafelkleed

Het servies begint met de keuze van een tafelkleed. Als u een plechtig evenement plant, moet u de voorkeur geven aan glanzende materialen. Voor een laconieke tafel is grof linnen goed geschikt.

Om een zelfgemaakt feest te organiseren, moet je een pastelkleurig tafelkleed kiezen.

Het materiaal moet schoon en gestreken zijn. Tegelijkertijd is het ten strengste verboden om het met tafelzeil te bedekken. Het canvas moet zo worden geplaatst dat het minimaal 25 centimeter zakt. Het materiaal mag niet onder de zitting hangen. Een te lang tafelkleed veroorzaakt ongemak.

Platen

In het midden is een decoratief bord geplaatst. Het is de moeite waard om een afstand van minimaal 2 centimeter van de rand aan te houden. Zet er schalen voor soepen of snacks op. Voor gepureerde soep is een kom soep voldoende. Als u van plan bent een heldere bouillon te serveren, gebruik dan een mok.

Bestek

Het bestek wordt op de randen van het bord geplaatst. Ze worden ook bovenop geplaatst. Het wordt aanbevolen om de vorken aan de linkerkant te plaatsen. Het zijn hoorns naar boven gericht. De messen zijn aan de rechterkant geplaatst, waarbij het mes naar de plaat is gericht.

Op de rand wordt een apparaat geplaatst, dat eerst moet worden gebruikt. Daarom worden objecten voor snacks het verst geplaatst.

Als er geen dessert is, leg dan een eetlepel op het bord. Als er een zoet gerecht wordt verstrekt, wordt het apparaat rechts van de messen geplaatst. De desserts worden op het bord geplaatst.

Glazen, wijnglazen, glazen

Het is aan te raden om aparte houders voor dranken te voorzien. Cognac of rode wijn wordt in volumineuze glazen gegoten. Kleine glazen zijn geschikt voor witte wijn. Champagne wordt gedronken uit hoge, smalle wijnglazen. Tegelijkertijd worden cocktailglazen vaak gebruikt voor sap. Er wordt vaak water in gegoten.

Het wordt aanbevolen om een glas water op 50 centimeter van de punt van het mes te zetten. Vervolgens wordt een wijnglas in een hoek van 45 graden ten opzichte van de rand van de tafel geplaatst. Op dezelfde plaats kan een wodkaglas worden geplaatst.

Servetten

Gasten ontvangen individuele handdoeken.Het is aan te raden om ze aan het einde van het servies mooi op te vouwen en als aperitief op een bord te schikken. Er zijn veel methoden om dit element te buigen.

Het is belangrijk om een methode te kiezen die de handdoek niet kreukt.

Inrichting en decoratie

Om gasten een goed humeur te geven en hen voor te bereiden op een plechtige stemming, is het de moeite waard om stijlvolle decoratieve elementen te gebruiken. Het is belangrijk om gevoel voor verhoudingen te behouden. Dergelijke toevoegingen mogen de opstelling van gerechten niet verstoren.

Een beeldje kan een elegante aanvulling op de tafel zijn. De kandelaars zullen er erg aantrekkelijk uitzien. Ze moeten vergezeld gaan van verfijnde gerechten en glazen.

Bloemen worden beschouwd als een goede aanvulling op de feesttafel. Tegelijkertijd is het belangrijk dat ze er harmonieus uitzien en geen ongemakken veroorzaken. Daarom mag het boeket niet groter zijn dan het hoogste glas.

Bij het kiezen van bloemen om te serveren, is het de moeite waard om ervoor te zorgen dat ze geen intens aroma hebben.

Als u een themafeest plant, is het raadzaam om de juiste accessoires te kiezen. Voor de nieuwjaarstafel is decor in de vorm van dennentakken, ballen, slingers geschikt.

Rassen en subtiliteiten

De service kan anders zijn. De kenmerken ervan worden bepaald door het tijdstip van de dag en de kenmerken van het feestelijke evenement. Er worden minimale items geserveerd voor het ontbijt, dus het aantal apparaten kan beperkt zijn. Voor het avondeten heb je veel keukengerei nodig.

Voor ontbijt

Dit is de eenvoudigste optie. Om de tafel goed te dekken, is het de moeite waard om kleine borden te plaatsen. Plaats vervolgens glazen en kopjes, schotels met theelepels. Bij gebruik van een botervloot is het de moeite waard om een extra lepel te plaatsen. Op de snackplaat moet een kom worden geplaatst. Je kunt er pap van eten.

Kijk Ook

Doe-het-zelf stapsgewijze instructies voor het maken van een rotstuin op tafel

In het weekend is het ontbijt inclusief thee. Daarom wordt een waterkoker of koffiezetapparaat in het midden van de tafel geplaatst. Originele servetten worden gebruikt om de tafel te versieren. Ook het gebruik van bloemen is toegestaan.

Als avondeten

Het frame van de lunchtafel wordt gepresenteerd in verschillende uitvoeringen. Het wordt beïnvloed door het aantal gerechten en hun samenstelling. Het wordt aanbevolen om een wit tafelkleed op tafel te leggen, er borden op te leggen.

Als er gerechten worden geserveerd die niet uit de gewone bak kunnen worden gegeten, wordt er bovendien een klein bordje bij gedaan. Apparaten moeten worden geplaatst volgens de aanbevelingen op het etiket. Gebruik voor decoratie servetten die op een originele manier zijn gevouwen. Een zoutvaatje en andere apparaten voor specerijen moeten op tafel worden geplaatst.

Volledige avond

Familieleden en vrienden kunnen worden uitgenodigd voor het diner. Om gemak en comfort te garanderen, is het de moeite waard om het ontwerp van de tafel tot in het kleinste detail te bekijken.

Om het feest perfect te laten verlopen, moet u een aantal regels volgen:

Leg een schoon, goed gestreken tafelkleed neer. Het wordt aanbevolen om een dicht product te kiezen. Dit voorkomt rinkelen als de vaat valt.
Kies items die bij de kleuren passen. Alle componenten moeten in een samenstelling worden opgenomen. De gerechten moeten helder zijn.
Ongeopende drankflessen mogen niet op tafel worden gezet. Het wordt aanbevolen om alcohol in open containers te serveren en deze rechtstreeks in het glas te gieten. Bij de glazen worden stoffen servetten geplaatst.

Banket

Dit frame ziet eruit als een volledig feest. Tegelijkertijd zijn er bepaalde eigenaardigheden. Het wordt aanbevolen om ondiepe borden op een afstand van 1 centimeter te plaatsen.Ze beginnen het vanuit het centrale deel te doen. Eerst worden de platen aan de ene kant geplaatst en vervolgens aan de andere kant. Deze elementen moeten tegenover elkaar worden geplaatst.

Het wordt aanbevolen om schotels voor snacks en taarten op de borden te plaatsen. Dan is het de moeite waard om de apparaten te plaatsen.

Daarnaast wordt aangeraden om een afstand van 0,5 centimeter tot een ondiepe schaal aan te houden.

Een kenmerk van het banket is het gebruik van speciale visitekaartjes. Ze bevatten informatie over de deelnemer aan de viering. Deze kaarten worden aan de linkerkant van de bril gelegd.

Buffet

Deze vorm van dienstverlening wordt steeds populairder. Het wordt vaak gebruikt voor privéfeesten of informele ontmoetingen met zakelijke partners. Vaak worden er ook buffetten georganiseerd tijdens officiële vieringen.

De service kan eenzijdig of tweezijdig zijn en wordt gekenmerkt door bepaalde kenmerken. In de eerste situatie wordt de tafel dicht bij de muur geplaatst en slechts aan één zijde gedecoreerd. De tweede optie wordt gebruikt voor verjaardagen, bruiloften, zakelijke evenementen.

Bij het opstellen van een buffettafel moeten gelijke openingen tussen de apparaten en de rest van de elementen in acht worden genomen. Eerst worden glazen en kristallen schalen op tafel gezet. Vervolgens worden vazen met bloemen en alcohol in het midden geplaatst. Vaak wordt een aparte tafel gebruikt voor drankjes en snacks.

Koffie

De koffieservice is afhankelijk van de dranken. Sterke koffie gebrouwen op het fornuis wordt in porseleinen kopjes gegoten. Je moet absoluut een set gebruiken. Om het perfecte drankje te maken, kunt u het geiser-koffiezetapparaat gebruiken.

Bij het schenken van koffie mogen kopjes slechts voor 2/3 gevuld zijn. Dit geeft gasten de mogelijkheid om room of melk in te schenken.Bij dit type servies worden 3 elementen gebruikt - een kop, een lepel en een schotel. Extra details zijn onder meer een dessertbord. Dit is voor snoep of fruit.

Theesalon

Het hoofdgerecht wordt in het midden geplaatst. Ze legden er een taart op. Naast elke gast staat een kop, een schotel en het nodige keukengerei. Dessertbordjes worden vaak gebruikt. De theepotten staan aan de rand van de tafel. Bij gebruik van een samovar wordt deze in het centrale deel geplaatst.

Bestek variëteiten

Voor de bediening worden verschillende soorten bestek gebruikt. Hierdoor kunt u de beste optie kiezen, rekening houdend met de gerechten die worden geserveerd.

Lepels

Er zijn verschillende soorten lepels:

Eetkamer - gekenmerkt door een langwerpige vorm en geserveerd met soep.
Bouillon - heeft een afgeronde vorm.
Dessert - geserveerd met desserts die niet gesneden hoeven te worden.
Theesalon - een aanvulling op het drinken van thee.
Koffie - geserveerd met koffie.
Voor ijs - het heeft een klein formaat en een langwerpig handvat.
Salade - leg op een saladebord.
Voor kaviaar - het is een klein schouderblad, gemaakt in de vorm van een schaal.
Voor de taart - hiermee kunt u het opgegeven gerecht op het bord leggen.
Voor een suikerpot - gemaakt in de vorm van een lepel.

vorken

Stekkers verschillen ook qua functie en uiterlijk:

Eetkamer - voor alle hoofdgerechten behalve vis.
Vis - gebruikt voor vis.
Dessert - ontworpen voor cakes en andere harde snoepjes.
Voor spaghetti - het heeft een extra spit.
Voor zeevruchten en krab - heeft 2 tanden.
Voor kreeften - heeft 2 kleine tanden en een langwerpig handvat.
Voor mosselen en oesters - aangevuld met een bredere linkertand.
Salade - het apparaat wordt in een gewone slakom geplaatst.
Braadpan - heeft 3 tanden en wordt gebruikt voor julienne.
Voor citroen - het apparaat wordt gebruikt voor het aanbrengen van citrus.
Voor olijven ziet het eruit als een lepel met gaten erin.
Voor fruit heeft het 3 tanden.

Kijk Ook

Regels voor het inrichten van de gang met decoratieve steen, decoratie- en ontwerpideeën

Messen

De messen zijn:

Tafel - gebruikt voor alle tweede gangen, behalve visgerechten.
Snackbar - Geschikt voor alle soorten snacks.
Voor vlees - het heeft tanden en wordt in een gewoon gerecht met een groot stuk vlees geplaatst. Hierdoor kan elke gast een stuk voor zichzelf snijden.
Om te vissen lijkt het qua vorm op een schouderblad.
Voor kaas - heeft 2 naar boven gebogen tanden.
Voor olie heeft het een klein formaat en een afgerond blad.
Voor fruit - het apparaat wordt geserveerd als er ongeschild fruit op tafel ligt.

Tang

Er zijn veel opties voor klemmen:

Voor ijs - doe het in een gewone emmer.
Zoetwaren - geplaatst in een schaal met snoep.
Voor asperges hebben ze een handige vorm.
Voor de salade - in een slakom.
Voor spaghetti - vereist als er een bord spaghetti op tafel wordt geserveerd.
Voor de kreeften - afzonderlijk geserveerd met een speciale vork. Met dit apparaat breken klauwen gemakkelijk.

Platen

Er zijn dit soort platen:

Eetkamer - soep en soepborden worden geserveerd bij het wisselen van gerechten.
Diner - gelegen nabij de eetkamer.
Dessert - apart geserveerd.
Taart - bedoeld voor brood en broodjes.
Vis - heeft een ovale vorm en is gestold wanneer de hele vis afzonderlijk wordt geserveerd.
Kokil - bedoeld voor julienne van champignons.
Wasmachine - meestal gebruikt voor een buffet. Op zo'n bord kun je meerdere gerechten tegelijk zetten.
Haring - heeft een ovale vorm.
Rozet - ontworpen voor jam of honing.
Kremanka - gebruikt voor het serveren van ijs, gelei, mousse-desserts.

Glazen en glazen

Het uiterlijk van een bril kan verschillen - het hangt allemaal af van het doel:

Voor champagne - er kunnen 2 soorten zijn.
Breed genoeg voor rode wijn.
Voor witte wijn is het zwakker en fijner dan voor rode wijn.
Om te dragen is het klein van formaat.
Voor sterke drank - een klein, smal glas.
Voor cognac heeft het een convexe vorm en concave randen.
Voor een martini heeft het een driehoekige vorm.
Voor whisky is het een laag rond glas.
Voor wodka kan het een andere vorm hebben.

De belangrijkste soorten brillen zijn:

Dun cocktailglas - meestal gebruikt voor het branden van drankjes.
Voor punch is het een kleine beker met een handvat.
Voor frisdranken kunnen verschillende glazen worden gebruikt.

Mokken

Er zijn deze soorten mokken:

Theesalon - het wordt geserveerd met een lepel en een schotel.
Voor espresso is het klein van formaat.
Voor cappuccino - een grote kop met een handvat.
Voor ijs heeft het de vorm van een trapezium.

Extra apparaten

Er zijn veel apparaten die het tafeldekken vergemakkelijken:

Terrine - geserveerd als er een tweede gang is gepland.
Hoofdgerecht - bedoeld voor tweede gangen die niet warm hoeven te worden geserveerd.
Ice Bucket - Serveer als er cocktails of whisky op tafel staan.
Schapen - zijn gerechten bedekt met ronde deksels. Ze worden gebruikt voor warme maaltijden.
Fruitvaas - noodzakelijk voor ongeschild fruit.

Aanbevelingen voor de opstelling van gerechten

Bij het op tafel zetten van gerechten moet een eenvoudig schema worden overwogen:

Elke sector moet hetzelfde aantal gerechten bevatten.
Koude snacks moeten een half uur voor de maaltijd worden geplaatst.
De koude dranken kwamen 5 minuten voor de maaltijd uit.
Er moet ruimte zijn voor hoofdgerechten in het centrum.
Aan de rechterkant van de gastvrouw is plaats voor de soepterrine.
In het centrale gedeelte staan grote vazen.
Het brood wordt op individuele borden of in broodtrommels geplaatst.
Sauzen worden naast de gerechten geplaatst waar ze bij horen.
In het midden staan karaffen met drankjes.

Functies en regels voor het versieren van een feestelijke tafel

Om de tafel goed te dekken, moet met veel functies rekening worden gehouden - allereerst de stijl en het formaat van het evenement.

Kijk Ook

Welke kleur het balkon moet schilderen, soorten coatings en stapsgewijze instructies

Feestelijk diner

Op feestdagen kan de tafel worden gedecoreerd met mooie kaarsen en servies. Eerst worden lichte maaltijden geserveerd. Vervolgens kunt u het hoofdgerecht, fruit en dessert op tafel zetten.

romantisch diner

Voor zo'n diner is een minimum aan bestek en glazen vereist. Verse bloemen en kaarsen moeten in het midden van de tafel worden geplaatst.

Rode servetten en paden helpen het ontwerp te voltooien.

Thematisch

Producten die in het land worden geteeld, helpen bij het maken van een thematische tafel. Plantencomposities worden gebruikt als decoratie.

Met een vriend

Een delicaat tafelkleed en een minimum aan huishoudelijke apparaten zijn geschikt om af te spreken met vrienden. De beste optie zijn lichte maaltijden, zoals zeevruchten.

Voor vrienden

In dit geval moet de service zo eenvoudig mogelijk zijn. Daarbij is het belangrijk om meerdere lekkere gerechten te bereiden.

Voor kinderen

Leg niet te veel bestek op tafel. In dit geval volstaat een standaardset van vork, lepel en mes. Het is belangrijk dat de instrumenten veilig zijn.

Tegen het nieuwe jaar

De nieuwjaarstafel is noodzakelijkerwijs versierd met kaarsen. Ze moeten in het midden worden geplaatst.Je kunt ook een compositie maken van dennentakken, ballen toevoegen, beeldjes.

desserttafel

Het is belangrijk om er tot in het kleinste detail over na te denken. Alle items moeten in dezelfde stijl zijn. Het is wenselijk dat de kleur van servetten en tafelkleden overeenkomt.

Boheemse stijl

In dit geval is het toegestaan om verschillende elementen en kleuren te gebruiken. Borden kunnen worden versierd met geometrische patronen. Je kunt glazen van gekleurd glas plaatsen.

Pasen tafel

Een natuurlijk tafelkleed gemaakt in een pastelpalet is geschikt voor zo'n tafel. Heldere handdoeken kunnen een decoratie zijn. U moet absoluut eierdragers gebruiken. In het midden kunnen composities van eieren, wilgen, konijnen zijn.

Voor een verjaardag

Bij het versieren van een tafel voor een verjaardag of een ander jubileum, is het de moeite waard om veel elementen te gebruiken: mooie schalen, planken voor fruit, tubes voor cocktails.

servicetips

Gerechten dienen te worden geserveerd volgens de regels van de etiquette. Het zal je helpen om van eten te proeven en van eten te genieten. In dit geval moet de volgende volgorde worden aangehouden:

Koude snacks - geserveerd in keramische of porseleinen schalen. Voor vlees wordt een ovaal bord gebruikt, kaviaar wordt op een speciale standaard met ijs gehaald.
Warme hapjes - geserveerd in het gerecht waarin ze zijn bereid.
De voorgerechten worden geserveerd op een hete plaat.
Visgerechten - Gekookte zeevruchten worden geserveerd in ovale borden. Als er gefrituurde gerechten zijn gepland, moeten deze in speciale pannen worden geserveerd.
Vleesgerechten - stoofschotels en stoofschotels worden in potten gehaald. Voor schnitzels of biefstuk moeten borden worden voorzien.
Groentegerechten - Serveer gebakken groenten op kookplaten.
Fruit en desserts - geserveerd in vazen en kommen.

Voorbeelden en mogelijkheden voor een mooi ontwerp

Om een mooie tafel te dekken, kunt u kiezen uit een van de volgende stijlen:

Loft - impliceert een minimum aan gordijnen. In dit geval worden glaswerk en massieve huishoudelijke apparaten gebruikt.
Provence - bij het decoreren is het de moeite waard om pastelkleuren te gebruiken. Het kunnen mint, groene, lila tinten zijn. De beste optie is klassiek serviesgoed.
Minimalisme - er wordt een kleine hoeveelheid onopvallend serviesgoed gebruikt. Tegelijkertijd worden laconieke vormen en natuurlijke materialen actief gebruikt.
Engels - ziet er tegelijkertijd laconiek en luxueus uit. Om de tafel te versieren, is het toegestaan om porseleinen schalen met een bloemmotief, gouden bestek en een licht tafelkleed te gebruiken.
In de stijl van de herfst - een boeket gele bladeren zal helpen om zo'n idee te belichamen. Het is ook toegestaan om andere natuurlijke details te gebruiken. Kegels en eikels zijn een geweldige oplossing.
Land - wordt beschouwd als de belichaming van rustieke eenvoud. Hierbij wordt gebruik gemaakt van natuurlijke materialen en rauwe gerechten. Wilde bloemen en manden kunnen een tafeldecoratie zijn.
Eco - belichaamt natuurlijkheid en beknoptheid. De tafel is gedecoreerd met groen decor. Om het ontwerp origineel te maken, is het de moeite waard om houten fruitmanden te plaatsen.
In maritieme stijl - de tafel moet worden versierd met schelpen, blauw textiel. Keukengerei met bijpassende afbeeldingen zal goed werken.
Italiaanse stijl - dit ontwerp is zeer aantrekkelijk. Experts adviseren om volumineuze wijnglazen en verse bloemen te gebruiken. Houten planken en dienbladen worden gebruikt om snacks op te dienen. Dit maakt de compositie natuurlijker.

De tafel dekken is een complex en verantwoord proces.Om een harmonieuze compositie te creëren, moet je alles van tevoren tot in het kleinste detail bedenken. Het is belangrijk om rekening te houden met het menu, het tijdstip van de dag en de stijl van het evenement.

Pictogrammen op kleding decoderen