Hoe de beste oven te kiezen op basis van soorten en maten
Een grote verscheidenheid aan keukenapparatuur bemoeilijkt de oplossing van de vraag hoe een oven moet worden gekozen aanzienlijk. Apparaten van dit type zijn onderverdeeld in vele typen, afhankelijk van het ontwerp, de functionaliteit, de grootte en andere parameters. U moet ook rekening houden met het type verbinding. Met name elektrische ovens worden als veilig beschouwd. Maar dergelijke apparaten hebben een aparte regel nodig.
Selectie van het type service
Het eerste criterium, dat als het belangrijkste wordt beschouwd bij het kiezen van een oven, is het type prestatie. Dergelijke apparatuur is afhankelijk en onafhankelijk. Het type prestatie bepaalt alle andere criteria voor het kiezen van een oven: grootte, locatie, functionaliteit, enz. Dat wil zeggen, deze parameter wordt beschouwd als de belangrijkste die de verdere acties van de koper bepaalt. De prijs van apparatuur hangt ook af van het type uitvoering. Onafhankelijke ovens zijn duurder dan verslaafden.
Onafhankelijk
Vrijstaande ovens kunnen overal in de keuken worden geïnstalleerd, omdat ze los staan van de kookplaat. Voor dergelijke apparatuur moet een aparte voeding worden voorzien. Vrijstaande modellen zijn handig omdat ze ruimte besparen in compacte keukens.
Verslaafd
De afhankelijke ovens worden geleverd met de kookplaat. Dat wil zeggen, de twee apparaten zijn met elkaar verbonden door draden of gasleidingen. Het gemak van deze ovenoptie is dat het apparaat goedkoper is dan onafhankelijke modellen.
Dergelijke apparatuur kan echter zowel op gas als op elektriciteit worden aangesloten. De onafhankelijken worden alleen aangedreven door elektriciteit. Bovendien kunnen ovens van dit type, mits de apparaten compatibel zijn, worden aangesloten op kookplaten van andere merken.
Afmetingen (bewerken)
Ovens zijn ingedeeld in vijf typen:
- Standaard;
- compact;
- smal;
- breed;
- breed compact.
De diepte van de ovens is ook gestandaardiseerd: deze parameter varieert van 55 tot 60 centimeter. Houd er bij het kiezen van apparatuur qua afmetingen rekening mee dat het apparaat tijdens gebruik opwarmt. Daarom moet er na installatie een reserve vrije ruimte zijn tussen de oven en de muren of kasten.
Volledige grootte
Full-size (standaard) ovens verschillen in de volgende afmetingen: breedte - 60 centimeter, hoogte - 60 centimeter. Dit type inbouwapparatuur wordt als het meest gevraagd beschouwd.
Compact
In tegenstelling tot standaard apparaten is de compacte oven maar liefst 45 centimeter hoog. Dergelijke afmetingen zijn typerend voor onafhankelijke modellen.
Smal
Op dezelfde hoogte als de standaardmodellen zijn de smalle rails tot 45 centimeter breed.Dit type apparaat is geschikt voor compacte keukens.
Breed
Brede modellen worden voornamelijk gekocht voor een groot gezin of voor degenen die de oven regelmatig gebruiken. De breedte van dergelijke apparatuur is 90 centimeter met een hoogte van 60 centimeter.
Breed compact
Modellen van dit type onderscheiden zich door het feit dat met een hoogte van 90 centimeter de breedte niet groter is dan 45 centimeter.
Reinigingsmethoden
Omdat tijdens het koken voortdurend vet en andere verontreinigingen op de wanden van ovens worden afgezet, nemen fabrikanten van dergelijke apparatuur vaak functies in de apparatuur op die reinigingsprocessen automatiseren.
Traditioneel
Modellen met traditionele reiniging zijn goedkoper dan andere. Dit is te wijten aan het feit dat het verwijderen van vuil van de binnenwanden handmatig wordt uitgevoerd (met behulp van een spons en geschikte middelen), en niet automatisch.
katalytisch
De binnenwanden van de oven met een katalytische reinigingsmethode zijn gecoat met een speciale samenstelling, die onder invloed van hoge temperaturen reageert met vet en andere verontreinigingen, waardoor tandplak wordt verwijderd. Deze procedure wordt tijdens het koken automatisch uitgevoerd. In dit geval moet u na het reinigen de binnenoppervlakken met een droge doek afnemen.
Pyrolytisch
De pyrolytische methode omvat ook het verwarmen van de oven tot een hoge temperatuur (meer dan 500 graden). Met dit effect wordt de vervuiling volledig gedoofd. Verwijder na het reinigen de ontstane as met een droge doek.
Een oven met pyrolytische reiniging is duurder dan andere modellen en verbruikt meer elektriciteit.
Waterdamp
Ovens met een ingebouwde stoom- en waterreinigingsfunctie zijn iets duurder dan traditionele modellen.In dit geval wordt het verwijderen van verontreinigingen uitgevoerd volgens het volgende algoritme: water wordt in een speciaal gat in de apparatuur gegoten (het is mogelijk met een reinigingsmiddel). Bij verhitting tot 120-150 graden verdampt de vloeistof, bezinkt op de wanden en verzacht de plaat. Veeg daarna de binnenoppervlakken gewoon af met een vochtige doek.
Controle systeem
De ovenbesturing kan elektromechanisch en elektronisch zijn. Het eerste type gaat uit van de aanwezigheid van schakelaars op de behuizing van het apparaat, waarmee de temperatuur, werkingsmodus en andere functies worden ingesteld. De elektromechanische besturingsmethode is typerend voor relatief budgetmodellen van ovens.
De tweede optie voorziet in de plaatsing van aanraakknoppen of een display op de behuizing van het apparaat (ze kunnen ook samengaan), die ook zijn ontworpen om de bedieningsparameters van het apparaat in te stellen. Deze ovens zijn gemakkelijker te onderhouden en veiliger.
Culinaire functionaliteit
De hierboven beschreven parameters worden beschouwd als de belangrijkste waarop u moet letten bij het kiezen van een oven. Maar als het budget het toelaat, kunnen apparaten worden overwogen, rekening houdend met het type en de kenmerken van de ingebouwde functies.
verwarming modus
In goede, maar goedkope modellen van ovens kunnen de volgende verwarmingsmodi worden geleverd:
- convectie;
- eenzijdige verwarming;
- convectie met grill;
- convectie met bodemverwarming.
Convectieverwarming gebeurt met behulp van ventilatoren die de hete lucht gelijkmatig (of naar een bepaalde kant) langs de binnenkant van de oven verdelen.
Extra modi
De grill is de meest gebruikte verwarmingsmethode.Begin je met dat laatste, dan krijg je gerechten als barbecue of met een gebakken korstje. Een aantal modellen wordt echter aangevuld met minder populaire modi die de mogelijkheden van ovens om te koken uitbreiden.
Stoomfunctie
Ovens die zijn uitgerust met een stoomfunctie worden aangevuld met een speciaal waterreservoir. Naarmate de temperatuur stijgt, verandert de vloeistof in damp, waardoor de gerechten sappig en vochtig worden. Deze functie is zelden te vinden in ovens.
Magnetron module
De geïntegreerde magnetronmodule kan een magnetron vervangen. Apparaten met deze optie bereiden voedsel sneller door blootstelling aan de magnetron. Apparatuur met een microgolfmodule is echter duurder dan andere modellen en het volume van de werkkamer is niet groter dan 45 liter.
Automatische programma's
Automatische programma's (gedefinieerd door de gebruiker of de fabrikant) maken het mogelijk om door op een knop te drukken een bepaalde kookmodus te starten (kooktijd, temperatuur, enz.). Dankzij deze optie hoef je alleen maar de schaal in de oven te zetten en te wachten tot het einde van het proces.
Vleespen
De spies is onmisbaar bij het bereiden van vleesgerechten. Met zo'n apparaat kun je voedsel gelijkmatig verwarmen. Overtollig vet zal wegvloeien.
Temperatuursensor
De kernthermometer is nodig bij het bereiden van grote stukken vlees. Met een dergelijk apparaat kunt u de verwarmingstemperatuur in het product regelen. Daarnaast maakt de temperatuursonde het mogelijk om de gaarheid van het vlees te bepalen.
Draadloze
Met de ingebouwde wifi-module kun je het kookproces regelen terwijl je op een andere plek bent. Dit apparaat kan ook worden gebruikt om programma's en functies te starten die in de oven zijn ingebouwd.
Oven deur
De ovens verschillen van elkaar en in de manier waarop ze de deur openen. Dit laatste komt voor:
- vouwen;
- Oprolbaar;
- Duidelijk praten.
De eerste optie wordt als de meest voorkomende beschouwd.
Traditioneel
Op de meeste ovenmodellen worden traditionele scharnierende deuren gebruikt. Daarom variëren de prijzen van deze apparaten enorm.
Scharnier
Scharnierende deuren worden aan de zijkant van de oven bevestigd en openen niet naar beneden, maar naar links of rechts. Deze optie is handig wanneer de apparaten boven het tafelblad worden geïnstalleerd.
Oprolbaar
Bij modellen met dit ontwerp zijn dienbladen en rekken aan de deur bevestigd. Hierdoor hoef je niet met je handen de verwarmde oven in te gaan om het kookproces te regelen. De nadelen van schuifdeurkasten zijn onder meer dat de apparatuur binnenin sneller afkoelt.
Apparatuur
Afhankelijk van het type oven, de prijs en een aantal andere parameters, wordt dergelijke apparatuur vaak aangevuld met:
- bakplaten;
- roosters (voor frituren, bakken en andere functies);
- een steen om brood mee te maken;
- glazen bakplaat.
De elektrische ovens worden aangevuld met telescopische geleiders voor het eenvoudig verwijderen van de bakplaat.
Vermogen en energie-efficiëntie
Het gemiddelde vermogen dat nodig is om te koken is 2-3 kilowatt. De meeste ovens werken binnen dit bereik. De energie-efficiëntie-indicator is gemarkeerd met de overeenkomstige letters van het Latijnse alfabet (A, B, C, enz.). Hoe hoger de klasse, hoe minder stroom het apparaat verbruikt. Parallel hieraan is er ook een indeling naar type apparatuur.Dat wil zeggen, compacte klasse A-ovens (minder dan 35 liter) verbruiken 0,6 kW / h elektriciteit en grote apparaten met vergelijkbare energie-efficiëntie (meer dan 65 liter) verbruiken minder dan 1 kW / h.
Apparaten van een klasse lager dan C zijn zelden op de markt te vinden, dit zijn verouderde modellen waarvan de productie praktisch is stopgezet.
Veiligheidsproblemen
Ovens (voornamelijk elektronisch) worden aangevuld met functies en apparaten die de veiligheid van mensen bij het gebruik van het apparaat vergroten.
Koelsysteem
Het ingebouwde koelsysteem maakt de oven veiliger. Dankzij deze functie worden de deuren en ramen niet warm tijdens het gebruik van de apparatuur.
Verlichting
Dankzij de ingebouwde lampen kunt u het kookproces regelen zonder de deur te openen.
Blokkeren
Deze functie is nodig als de oven onder werkbladniveau is geïnstalleerd in een huis met kinderen. Dankzij de automatische vergrendeling kan het kind na het starten van het apparaat de deur niet openen of de werkingsmodus wijzigen.Bij sommige modellen wordt de eerste functie uitgevoerd door een vergrendeling (speciaal slot).
Oven ontwerp
Dit selectiecriterium wordt bepaald rekening houdend met persoonlijke voorkeuren. Ondanks de verscheidenheid aan moderne ovens, is de meeste apparatuur echter in een vergelijkbare stijl ontworpen (metalen behuizing, compacte bedieningselementen, enz.).
Hoe u de beste optie correct kiest
Bij het kiezen van een oven moet u zich richten op zowel het budget als de vereisten van deze apparaten. Het wordt met name aanbevolen om een lijst met vereiste en wenselijke functies te maken voordat u apparatuur aanschaft. En selecteer op basis van deze lijst een apparaat.
Houd ook rekening met het type ovenaansluiting.Dat wil zeggen, u kunt geen elektrisch apparaat kopen in gevallen waarin er geen mogelijkheid is om een aparte voedingslijn aan te sluiten.
Gas
Gasovens worden als zuiniger beschouwd. Apparaten van dit type zijn goedkoper dan elektrische en onderscheiden zich door een betrouwbaar ontwerp. Gasovens zijn gemakkelijker te gebruiken. De functionaliteit van dergelijke apparatuur is echter minder uitgebreid.
Bij het kopen van dergelijke ovens is het raadzaam om te kiezen voor modellen die zijn uitgerust met een gaslekbeveiligingsfunctie.
Elektrisch
Elektrische ovens zijn duurder, maar ze stellen je in staat om verschillende gerechten te bereiden, ook die met specifieke eisen. Met dergelijke apparatuur kunt u de bedrijfstijd, temperatuur en andere parameters nauwkeurig aanpassen. Bovendien zijn elektrische ovens in vergelijking met gasovens veiliger.